Кофеин – это вещество, содержащееся в некоторых растениях (в семенах, листьях, орехах). Оно обладает множеством полезных и стольким же количеством вредных свойств. В состав кофеина входит танин, который связывает и выводит многие полезные вещества (железо, йод, кальций ит.д.), которые необходимы для нормальной жизнедеятельности организма, особенно женского. Поэтому употребление его в большом количестве приводить к дефицитным состояниям. С какими продуктами мы получаем кофеин: кофе, зеленый и черный чай, какао, шоколад, кока-кола, пепси-кола и особенно в ударной дозе он содержится в энергетических коктейлях. Давайте вспомним и посчитаем, сколько в среднем в сутки мы употребляем вышеперечисленное: 3-4 чашки кофе, пару чашек зеленого чая с шоколадкой, бутылочку колы и пару баночек энергетика в клубе. Не маленький вышел списочек, не правда ли?!
Кофеин тонизирует организм, стимулируя работу нервной системы. То есть он помогает проснуться, думать быстрее, запоминать лучше. Но это все возможно при употреблении его в небольшом количестве. 
А в большой дозировке он приводит в нервные клетки в гипервозбуждение, что приводит к их быстрому истощению, и следовательно к снижению работоспособности. И что мы делаем, чтобы ее вернуть, правильно вводим очередную порцию кофеина в виде еще одной чашки кофе, либо, что еще хуже баночки энергетика. Но такого же эффекта не получаем, почему, да потому что организм истощен, и для его пробуждения уже нужно повысить количество. Ничего не напоминает? Правильно, кофеин тоже является своего рода наркотическим веществом и вызывает зависимость. И нам кажется, что без очередной чашки кофе или чая мы просто не сможем существовать. Что же делать? Снизить дозу кофеина. То есть свести употребление продуктов, содержащих его до определенного количества, например кофе до 1-2 чашек в день, то же самое сделать и с чаем. Это вполне реально. Необходимо просто заменить несколько чашек кофе на цикорий, а чай на травяной сбор. Тогда вы будете употреблять свои любимые напитки, но просто в меньшем количестве и только с пользой для здоровья. Да и запомните, мясные блюда, молочное и морепродукты запивать чаем, кофе или колой категорически запрещается. То есть вы можете устроить кофебрейк или чаепитие только минимум через 2 часа, потому что иначе содержащийся в кофеине танин просто свяжет употребляемые вами железо, кальций и йод и сведет пользу от приема этих продуктов на нет. И будет так, что вроде вы питаетесь, сбалансировано и рационально, а у вас все равно анемия, ломаются ногти, болят кости и выпадают волосы.
Да и что хочу сказать девочкам, переживающим самый прекрасный период жизни – беременность, лучше убрать кофеинсодержащие напитки вообще из рациона вплоть до конца периода кормления. Кофеин неблагоприятно влияет на развитее плода, а также и на без того ранимую нервную систему беременной женщины, а еще препятствует усвоению архинеобходимых в это период микроэлементов. Поэтому лучше всего заменить кофе на цикорий, а вместо напитка из чайных листьев употреблять травяные сборы.
А на счет энергетических напитков – вообще не советую их употреблять. В них содержится ударная доза кофеина, которая истощает не только нервную систему, но и клетки печени, что в итоге приводит вначале к жировому гепатозу, а в последствии и к циррозу печени. Энергетики истребляют печень быстрее, чем алкоголь. Так что в следующий раз когда захотите выпить баночку такого коктейльчика – задумайтесь о последствиях.
Рекомендую прочитать следующие статьи:
1. Воздействие кофеина на организм